皮馕烧鲤鱼的做法

文章导读

一个懒字已经毁掉了无数人的生活，因为懒，你会把衣服堆积起来，很后放进洗衣机一起洗掉；因为懒，你家冰箱从来没有新鲜的蔬果，因为你从不自己做饭。为了改掉这个陋习，你需要跟着我一起学做一下皮馕烧鲤鱼。

1.食材：鲤鱼 馕 植物油 盐 料酒 白糖 鸡精 酱油 番茄酱酱 辣皮子葱姜

2.在背上切成花刀

3.用盐腌制20分钟

4.葱姜辣皮子洗净切片

5.热锅凉油，油热6成加鲤鱼，炸到鲤鱼一面发硬直挺

6.翻面继续炸到两面金黄色捞起

7.锅底留底油，加葱姜干辣皮子炒出香味

8.加鲤鱼料酒酱油盐白糖

9.加水盖过鲤鱼表面，大火烧开，转小火煮10分钟左右

10.加番茄酱鸡精在煮一会

11.把馕放在鲤鱼上面焖一会入味

12.把馕捞起，切三角形的小块在盘子里复原馕的形状，摆在盘子一圈

13.鲤鱼出锅装盘，把汤汁浇在鲤鱼上面，撒上香葱末即可

不管干任何事情，都是要经过不断的努力，才能提高技艺，做菜也是一样，今天为您